多选题 : 为保证食品加工人员健康上岗，餐饮单位应_____
（A）将不适合参加接触直接人口食品的疾病以及一旦患有这些疾病应当及时报告的规定告知每一个员工，鼓励他们在患病时及时报告
（B）管理人员应在职工上岗前的培训中将健康状况的自我检查和报告作为一项重要内容传达给新职工，并将其作为能否适合参加本岗位工作的重要条件。
（C）食品安全管理人员应对职工健康状况采取常规性监测和管理。
（D）所有的食品加工人员应向经营管理人员汇报任何可能引起食品污染的传染病或其它疾病
参考答案
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