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食品安全管理员
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食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。( )
（A）对
（B）错
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1
下 列 有 关 餐 饮 经 营 场 所 卫 生 间 管 理 正 确 的 是( )
2
食品生产企业应当按照监督检查人员要求，在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。( )
3
“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是(__________)
4
厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度应能满足生产和操作需要，光源应使食品呈现真实的颜色。( )
5
以下说法正确的是_____。
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