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食品安全管理员
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用于浓缩果汁澄清的酶制剂是()。
（A）糖化酶
（B）果胶酶
（C）蛋白酶
（D）脂肪酶
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1
冷菜、冷冻柜数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显的区分标识。
2
下列不属于磁盘结构的是（）。
3
切片之间的隔离包括（）。
4
在病人出院后()小时内完成出院病历的全面质量审查，并在首页质控医师、质控护士栏签名。
5
对因遭遇意外事故导致家庭生活特别困难的，视生活困难程度，给予3000元(含)以上、3万元(含)一下的救助。
6
犯罪人向公安机关、人民检察院或者人民法院自首的，适用第三款规定。
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