被检查单位拒绝在相关文书、资料上签字或者盖章的，检查人员应当注明原因，并可以邀请有关人员作为见证人签字、盖章，或者采取录音、录像等方式进行记录，作为监督执法的依据。
（A）对
（B）错
参考答案
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- 1食品生产环节监督检查要点应当包括______
- 2市场监督管理部门对食品(含食品添加剂)生产经营者执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况实施监督检查，适用《食品生产经营监督检查管理办法》。
- 3不符合监督检查要点表一般项目，影响食品安全的，市场监督管理部门应当依法进行调查处理。()
- 4有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产经营者应当( )停止生产经营活动。
- 5市场监督管理部门实施监督检查时，可以依法对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。
- 6根据风险管理的原则，结合食品生产经营者的食品类别、业态规模、风险控制能力、信用状况、监督检查等情况，将食品生产经营者的风险等级从低到高分为 A 级风险、B 级风险、 C 级风险三个等级。()
