登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
多选题 :
按照餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,接触直接入口食品的操作人员在有以下情形时应洗手?( )
(A)开场工作前
(B)上厕所后
(C)处理生食物后
(D)触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
膳食烧熟后只要及时分装,通常能够保证盒饭合桶饭的温度在使用前低于上海市集体用餐配送监视管理方法中规定的65℃以上。
2
按照餐饮业食品卫生管理方法,销售直接入口食品使用的专用工具应当?( )
3
根据餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,员工专用洗手消毒水池附近应有?( )
4
关于蛋类的贮存,以下措施最正确的选项是?( )
5
以下关于清洁效果的说法不正确的选项是?( )
考试