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首页->餐饮服务食品安全管理人员

多选题 :  烹调时的高温可以从以下哪几方面来预防食物中毒?( )

(A)杀灭食品中的致病微生物

(B)防止穿插污染

(C)去除一些食品中的有害化学物质

(D)抑制食品中致病物的生长繁殖

参考答案
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