食品原料加工涉及的预防食物中毒原那么主要包括？( )|餐饮服务食品安全管理人员考试试题

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多选题 : 食品原料加工涉及的预防食物中毒原那么主要包括？( )

（A）去除食品中的有害物质

（B）防止穿插污染

（C）控制温度

（D）控制时间

参考答案

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