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首页->餐饮服务食品安全管理人员

多选题 :  控制细菌繁殖的措施包括?( )

(A)熟食快速冷却

(B)饭菜加工后2小时内食用

(C)具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存

(D)冷冻原料在冷藏条件下解冻

参考答案
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