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餐饮服务食品安全管理人员
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多选题 :
控制细菌繁殖的措施包括？( )
（A）熟食快速冷却
（B）饭菜加工后2小时内食用
（C）具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存
（D）冷冻原料在冷藏条件下解冻
参考答案
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