首页->餐饮服务食品安全管理人员

多选题 :  以下哪些情形可能导致穿插污染？( )

（A）切配原料的厨师洗手后到食堂窗口打菜

（B）盛装食品的容器使用统一的不锈钢盆

（C）消毒后的水果和熟制冷菜在一个专间内切配

（D）厨房内装有2个食品清洗、餐具消毒水池