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餐饮服务食品安全管理人员
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餐饮单位如使用木质门，应巩固、平整，且应尽量采用未经油漆的木门，以免油漆味影响食品。
（A）正确
（B）错误
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1
预防虫害侵入的措施包括防治虫害进入和断绝虫害的食物来源两局部。
2
食品卫生法规定，定型包装食品和食品添加剂在包装标识上应标示的内容包括？( )
3
供餐中使用的用具应_____ 消毒一次。( )
4
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，凉菜专间使用紫外线消毒的，应在无人工作时开启_____ 以上。( )
5
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