登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,餐饮单位的厕所排污管道可以和加工经营场所的排水管道并用,但应有可靠的防臭气水风。
(A)正确
(B)错误
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
上海市集体用餐配送监视管理方法规定,采用加热保温方式供给的盒饭和桶饭,膳食烧熟后至食用前中心温度应始终保持在?( )
2
生的蔬菜中最易污染的致病菌包括?C( )
3
以下哪项措施有助于使食品尽快解冻?( )
4
验收散装食品的温度条件时,应将温度计放置在食品的表层。
5
餐饮业外卖〔即到供餐现场进展食品加工〕的现场至少应具备的根本条件是足够的电力、清洁饮用水、清洗水池和烹调设备。
考试