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餐饮服务食品安全管理人员
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食品在被细菌污染后,色、香、味就会发生变化。
(A)正确
(B)错误
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1
冷冻最适宜的温度范围为?( )
2
冰冻或彻底加热均不能杀灭寄生虫。
3
以下哪种说法是不正确的?( )
4
生的蔬菜中最易污染的致病菌包括?C( )
5
灭蝇灯应设置在食品处理区的上方。
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