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餐饮服务食品安全管理人员
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单位主要负责人、食品卫生管理员及其他食品从业人员初次培训的时间应分别不少于15、50、20学时。
（A）正确
（B）错误
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1
关于食品从业人员手部卫生，以下哪项不正确？( )
2
致病菌污染的食品感官状况一定会发生变化。
3
餐饮业食品卫生管理方法规定，厨房切配烹饪场所的最小使用面积不得小于？( )
4
不要反复对食品进展解冻、冷冻的原因是？( )
5
冷菜易引起食物中毒的原因包括？( )
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