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餐饮服务食品安全管理人员
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餐饮单位墙裙的高度应在1米以上。
(A)正确
(B)错误
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1
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,从业人员上厕所前应在_____ 脱去工作服。( )
2
以下哪种食品最可能引起亚硝酸盐食物中毒?( )
3
以下哪项不是预防细菌性食物中毒的基本原则:( )
4
食品如果污染了病原菌,彻底加热后可以保证平安食用。
5
以下关于杀灭致病微生物的食品中心温度和时间的提法,最正确的选项是?( )
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