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餐饮服务食品安全管理人员
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餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，及外界相通的门应为自闭式，并经常关闭。
（A）正确
（B）错误
参考答案
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1
以下哪种致病菌在酸性条件下最可能被杀灭？( )
2
冷冻最适宜的温度范围为？( )
3
致病菌只能在水分活性高于_____ 的食品中生长。( )
4
预防虫害侵入的措施包括？( )
5
畜禽肉检疫合格证明应由_____出具。( )
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