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餐饮服务食品安全管理人员
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使用杀虫剂应防止污染食品，在加工食物期间不得使用。
（A）正确
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1
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，食品容器、工具和设备及食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，设备内部角落部位应防止油尖角，以免食品碎屑、污垢等的聚积。
2
食品卫生法中规定的制止采购食品不包括？( )
3
餐饮服务提供者加工食品时可以添加
4
餐饮业超负荷供给可能会造成？( )
5
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，供给课间点心的学校应当设有暂存场地，暂存场地必须保存清洁，具有良好的通风设施。
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