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餐饮服务食品安全管理人员
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为防止虫害侵入,门及地面之间的空隙应不超过6毫米。
(A)正确
(B)错误
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1
有关食品安全的正确表述是
2
冷冻食品原料以彻底解冻后解热,防止产生外生内熟的现象。
3
国务院关于加强食品等产品平安监管规定规定,进货台帐应包括产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。
4
食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括?( )
5
除每年5月1日~10月31日以外,本市允许餐饮业经营自制的醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹。
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