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餐饮服务食品安全管理人员
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出现腹泻等病症的食品从业人员一旦确认是痢疾，就必须立即调离工作岗位。
（A）正确
（B）错误
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1
有一局部食物中毒可以采取措施加以预防。
2
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面_____左右高度，且及食品加工操作保持一定距离。( )
3
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，食品加工处理区域内的窗户不宜设室内窗台，假设有窗台台面应？( )
4
上海市集体用餐配送监视管理方法规定，采用冷藏方式供给的盒饭和桶饭从烧熟至食用的时间不得超过？( )
5
根据餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准，生食海产品加工？( )
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