登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
已消毒和未消毒的餐具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。
（A）正确
（B）错误
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
存在以下_____情形的提示食品原料可能变质。( )
2
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品及其加工操作过程。
3
食品从业人员有以下哪些情况时应及时调整岗位？( )
4
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，温度低于 、高于_____条件下放置_____ 以上的熟食品，须再次利用的应充分加热。( )
5
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，安装在食品暴露正上方的照明设施宜使用的防护罩，以防止破裂时玻璃碎片污染食品。
考试
