烹调后的熟食品一般应用消毒后的工具进展分装或整理，如必须用手直接进展操作，必须先进展清洗、消毒，并却|餐饮服务食品安全管理人员考试试题

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烹调后的熟食品一般应用消毒后的工具进展分装或整理，如必须用手直接进展操作，必须先进展清洗、消毒，并却带上清洁的一次性塑料或橡胶手套。

（A）正确

（B）错误

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