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餐饮服务食品安全管理人员
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食品再加热不要超过2次，仍未食用完的要丢弃。
（A）正确
（B）错误
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1
细菌、病毒都可以在食品中生长繁殖。
2
按照餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，以下哪种材质不适合作为墙裙？( )
3
食品从业人员有以下哪些情况时应及时调整岗位？( )
4
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，食品容器、工具和设备及食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，设备内部角落部位应防止油尖角，以免食品碎屑、污垢等的聚积。
5
餐饮具消毒的目的是？( )
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