在温度低于60℃、高于10℃条件下放置2小时以上的熟食品，需再次利用的应充分加热。|餐饮服务食品安全管理人员考试试题

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在温度低于60℃、高于10℃条件下放置2小时以上的熟食品，需再次利用的应充分加热。

（A）正确

（B）错误

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