登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
采用流动水解冻的,水温越高,解冻时间就越短,越能保证食品平安。
(A)正确
(B)错误
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
温度计准确性的检查可使用冰点方法或沸点方法。
2
预防细菌性食物中毒最有效的措施是保持干净。
3
以下哪种致病菌在酸性条件下最可能被杀灭?( )
4
鲜肉、禽类、鱼类和乳制品的最正确冷藏温度为?( )
5
餐饮单位使用杀虫剂、灭鼠药时,首先应注意的是?( )
考试