登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
原料加工时应小批量进展,每次从冷库中取出短时间被加工的原料。
(A)正确
(B)错误
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
原料验收的就是对其感官状况的检查。
2
叶菜清洗时不能将每片菜叶都摘下,这样会造成营养成分流失。
3
关于蛋类的贮存,以下措施最正确的选项是?( )
4
具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。
5
以下哪种是在冷藏条件下,使用期限时间通常为最短的食品原料?( )
考试