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餐饮服务食品安全管理人员
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供给商的选择条件就是看其有无食品卫生许可证。
(A)正确
(B)错误
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1
常温贮存的温度通常应在10~20℃,湿度在50%~60%。
2
为防止虫害侵入,门及地面之间的空隙应不超过6毫米。
3
专间内需要下列哪项专用设施
4
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,专间内紫外灯距离地面应在?( )
5
上海市地方标准盒饭卫生及营养要求规定,非一次性餐具应采用_____消毒。( )
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