餐饮业食品加工制作过程中，最常控制的影响细菌繁殖的因素是温度和时间。|餐饮服务食品安全管理人员考试试题

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餐饮业食品加工制作过程中，最常控制的影响细菌繁殖的因素是温度和时间。

（A）正确

（B）错误

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