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餐饮服务食品安全管理人员
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上海市学校食堂卫生管理方法规定,小学、中学、大学食堂备餐间使用面积分别不得小于_____ 平方米。( )
(A)5、8、20
(B)15、18、30
(C)25、28、40
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下面不是低温保存食品的原理是?( )
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