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关于食品从业人员手部卫生，以下哪项不正确？( )

（A）按照要求洗手可以去除手上的污物和大局部微生物

（B）餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，戴手套可以替代洗手

（C）手部不要触碰及操作台接触的工作服，防止工作服上的污垢污染手部