登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
以下几种消毒方式中,消毒效果最好的通常是?( )
(A)红外消毒
(B)消毒液消毒
(C)蒸气消毒
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求,哪些是正确的?( )
2
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,加工经营场所面积在500平方米以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。
3
叶菜清洗时不能将每片菜叶都摘下,这样会造成营养成分流失。
4
以下关于清洁效果的说法不正确的选项是?( )
5
以下索取的有关证明中, 是食品卫生法规中规定必须索取的证明。( )
考试