登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
以下有关餐具清洗消毒的说法,那种不正确?( )
(A)洗刷餐具应由专用水池,不得及清洗蔬菜、肉类等其它水池混用
(B)消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
(C)化学消毒是效果最好的消毒方法
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准中推荐的含氯消毒药物消毒餐饮具的方法是:使用浓度应含有效氯_____ppm以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用_____分钟以上。( )
2
所有的细菌都是有害的。
3
大多数类型的细菌每_____ 分钟就能繁殖一代。( )
4
以下哪些是有效防止穿插污染的措施?( )
5
以下哪种食品应按成品对待?( )
考试