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餐饮服务食品安全管理人员
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以下有关餐具清洗消毒的说法,那种不正确?( )
(A)洗刷餐具应由专用水池,不得及清洗蔬菜、肉类等其它水池混用
(B)消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
(C)化学消毒是效果最好的消毒方法
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对本单位的食品卫生平安全面负责人的人员是?( )
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