登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
使用含氯消毒剂消毒餐具、杯具,有效氯浓度通常应在_____以上?( )
(A)100毫克/升
(B)150毫克/升
(C)250毫克/升
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
食品卫生法规定,定型包装食品和食品添加剂在包装标识上应标示的内容包括?( )
2
以下可能造成烹调时未烧熟煮透的操作是?( )
3
单位主要负责人、食品卫生管理员及其他食品从业人员初次培训的时间应分别不少于15、50、20学时。
4
餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容
5
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,食品容器、工具和设备及食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝,设备内部角落部位应防止油尖角,以免食品碎屑、污垢等的聚积。
考试