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餐饮服务食品安全管理人员
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冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在_____以下保存？( )
（A）0℃
（B）10℃
（C）15℃
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3
细菌产生的毒素都可以通过加热烹饪的方法将毒素分解破坏。
4
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5
大多数类型的细菌每_____ 分钟就能繁殖一代。( )
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