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首页->餐饮服务食品安全管理人员

上海市集体用餐配送监视管理方法规定,采用加热保温方式供给的盒饭和桶饭,膳食烧熟后至食用前中心温度应始终保持在?( )

(A)50℃以上

(B)65℃以上

(C)75℃以上

参考答案
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