餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准未规定必须在专间内操作的是？( )|餐饮服务食品安全管理人员考试试题

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餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准未规定必须在专间内操作的是？( )

（A）熟食配置

（B）加工裱花蛋糕

（C）制作鲜榨果汁

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