登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
冷冻熟食品彻底解冻后_____ 食用。( )
(A)即可
(B)经充分加热前方可
(C)经适度加热方可
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,食品再加热中心温度至少应高于?( )
2
制止采购和经营醉虾、醉蟹,取得上海市特种食品卫生许可证的除外。
3
为去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等物质,豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间?( )
4
参加糖、盐、酒精等可以使食品中的_____ 降低,以致细菌的生长。( )
5
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,食品原料、半成品、成品在冷藏冷冻贮存时应做到?( )
考试