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首页->餐饮服务食品安全管理人员

餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,温度低于 、高于_____条件下放置_____ 以上的熟食品,须再次利用的应充分加热。( )

(A)60℃,10℃,2小时

(B)60℃,15℃,3小时

(C)70℃,15℃,4小时

参考答案
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