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餐饮服务食品安全管理人员
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以下最应进展严格消毒的是?( )
(A)烹调间厨师的手
(B)食堂备餐间〔打菜间〕的菜盘
(C)烹调间的操作台
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事故预防的三项对策是工程技术对策、安全教育对策、安全管理对策。
2
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3
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4
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5
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6
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