首页->餐饮服务食品安全管理人员

为防止食品受到污染，以下作法正确的选项是 ( )

（A）生食品放置在操作台上，熟食品放置在操作台上方的搁架上

（B）熟食品放置在操作台上，生食品放置在操作台上方的搁架上

（C）生食品和熟食品都可以放在操作台上，但必须用保鲜膜包裹好