在10～60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应？( )|餐饮服务食品安全管理人员考试试题

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在10～60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应？( )

（A）允许供给

（B）允许再加热后供给

（C）确认为变质前提下再加热后供给

参考答案

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