餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，烹调食品应使中心温度到达？( )|餐饮服务食品安全管理人员考试试题

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餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，烹调食品应使中心温度到达？( )

（A）60℃以上

（B）70℃以上

（C）90℃以上

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