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餐饮服务食品安全管理人员
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常温贮存适宜的湿度范围为？( )
（A）20%～80%
（B）50%～60%
（C）30%～70%
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1
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，专间以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯〔波长200～275纳米〕应按功率不小于_____ 瓦/平方米设置，且应均匀分布。( )
2
预防虫害侵入的措施包括防治虫害进入和断绝虫害的食物来源两局部。
3
贮存蔬菜的冷库最适宜的相对湿度是？( )
4
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，食品从业人员不得在食品加工场所内从事以下活动？( )
5
以下应标识使用期限的食品是？( )
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