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餐饮服务食品安全管理人员
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常温贮存不适用于以下哪些食品？( )
（A）调味品
（B）蔬菜
（C）切开的水果
参考答案
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1
参加糖、盐、酒精等可以使食品中的_____ 降低，以致细菌的生长。( )
2
在符合食品添加剂使用卫生标准的前提下，食品中可以参加着色剂，如蛋黄面中参加黄色素。
3
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，洗手消毒设施附近必须设置相应的清洗、消毒用品，必要时设置干手设施
4
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品及其加工操作过程。
5
一下属于食品添加剂的是？( )
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