为保证冷藏效果，冷库〔冰箱〕内的环境温度及食品中心温度相比应？( )|餐饮服务食品安全管理人员考试试题

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为保证冷藏效果，冷库〔冰箱〕内的环境温度及食品中心温度相比应？( )

（A）至少低5℃

（B）至少低1℃

（C）保持一致

参考答案

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