下面不是低温保存食品的原理是？( )|餐饮服务食品安全管理人员考试试题

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下面不是低温保存食品的原理是？( )

（A）降卑微生物生长繁殖和代谢活动

（B）降低酶的活性和食物内化学反响的速度

（C）杀灭所有的微生物

参考答案

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