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餐饮服务食品安全管理人员
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畜禽肉检疫合格证明应由_____出具。( )
(A)食品监管部门
(B)动物卫生监视部门
(C)屠宰场
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1
以下定期进展清洁,必要时进展消毒的包括?( )
2
以下哪项不是保证食品平安的贮存措施?( )
3
以下关于杀灭致病微生物的食品中心温度和时间的提法,最正确的选项是?( )
4
以下使用温度计的考前须知中,哪项不正确?( )
5
下列加工制作可以在专用操作区内进行的是
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