登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
按照本市的有关规定,采购_____要索取送货单。( )
(A)非定型包装熟食卤味和豆制品
(B)畜禽类和豆制品
(C)活禽及熟食
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
冷菜间操作人员在哪些情况下,应将手洗净消毒?( )
2
青砖鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等青皮红肉鱼鱼体中含有较多的组氨酸,如烹调不当可引起食物中毒。
3
消毒剂是效果最好的消毒方式。
4
以下哪种消毒方法用于不锈钢餐盘的效果最正确?( )
5
大多数类型的细菌每_____ 分钟就能繁殖一代。( )
考试