登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
以下哪项不是餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准中规定在采购环节应开展的活动?( )
(A)索取发票等购货凭据
(B)入库后登记
(C)做好采购记录
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
为保证冷藏效果,冷库〔冰箱〕内的环境温度及食品中心温度相比应?( )
2
以下哪些食品不得进入凉菜专间?( )
3
危险温度代的范围是25~40℃。
4
使用含氯消毒剂消毒餐具、杯具,有效氯浓度通常应在_____以上?( )
5
关于蛋类的贮存,以下措施最正确的选项是?( )
考试