登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
以下哪项不是学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定中规定不得采购的学生集体用餐?( )
(A)隔夜的剩余食品
(B)冷荤凉菜食品
(C)经过再加热的食品
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
餐饮单位的门应采取木质构造。
2
用做拼盘和鲜榨书果汁的蔬菜和水果,再送入专间前应?( )
3
瘦肉精中毒一般发生在食用后的30分钟至2小时,主要表现为心跳加快、肌肉振颤、头晕、恶心、脸色潮红等病症。
4
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,餐饮单位的厕所排污管道可以和加工经营场所的排水管道并用,但应有可靠的防臭气水风。
5
预防细菌性食物中毒最有效的措施是保持干净。
考试