登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
以下哪种食品应按成品对待?( )
(A)待调味的海蜇头
(B)待加工的烤鸭胚
(C)仓库内的咸烤虾
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
以下哪些措施可以防止盛器〔或工具〕引起的穿插污染?( )
2
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,盛装凉菜的容器或盘碟,用前应?( )
3
采购食品时索证的作用是?( )
4
餐饮单位使用杀虫剂、灭鼠药时,首先应注意的是?( )
5
以下_____组是全年制止生产经营的水产品。( )
考试