烧熟煮透的烹调加工过程，可到达_____的目的。( )|餐饮服务食品安全管理人员考试试题

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烧熟煮透的烹调加工过程，可到达_____的目的。( )

（A）杀灭病原菌

（B）破坏细菌毒素

（C）防止细菌污染

参考答案

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